我在六興境

     小豪洲沙茶爐本來是屬於沙淘宮的，無庸置疑。從沙淘宮旁的小溪邊開始了它的傳奇。但後來怎麼跟附近的保西宮搭上關係？     沙淘宮旁的老店格局小，無法容納盛名所帶來的大量顧客，老闆娘後來就買下了附近的店面開了新客席；漸漸的，舒適的新客席取代了老舊的本店。本店便改作中央廚房。於是，從沙淘宮通往保西宮的巷道，便不時的可以看見小豪洲的員工穿梭其間，而新客席，就位於保西宮境內。     保西宮的小豪洲，是棟民國五十年代的房子。當初我祖父從鄉下來到台南從事成衣加工的行業，就從租用這棟建築開始。後來為什麼離開？聽父親說，是當時對面的佑生醫院是塊穴地，外觀又蓋的像一張虎口，所以它對面的店家需要是能與虎口相抗衡的行業。很可惜的，祖父輩認為這些行業裡不包括成衣加工。     民國七十幾年，佑生醫院的老醫生走了以後，診所就一直荒廢著。直到幾年前賣給了小豪洲當作倉庫。當時少數小豪洲的員工曾經賄聲賄影的形容，在裡面看到或聽到老醫生的身影，嚇得花容失色。這棟像極了日據時代衛生所建築的醫院，是一棟深邃的平房，門口有一座花圃圓環，以及兩側扶疏的花木；每每經過，便可聞到隱約的消毒水味道。如今，小豪洲已經將之夷為平地，而虎口也消失匿跡。

保西宮菜粽      台南的旅遊近年來都由外地人執筆的多，讓外地人描寫台南，多了一些新奇的觀點，讓我這個本地人描述台南，多少有點倚老賣老。不過我也只是拿手民國六十幾年到民國八十幾年的台南；再早我還沒印象，再晚，就已經不是上個世代的台南了。      一直到民國八十年初，保西宮前電線桿下有一位賣菜粽的阿婆，附近的人都知道。名氣沒有隔壁沙淘宮前的菜粽來的響亮，但份量大，捆綁紮實，飽足感上略勝一籌。與其說沙淘宮的菜粽小巧玲瓏如太子爺，保西宮的菜粽更像是壯碩精實的王爺。我母親當時對沙淘宮的菜粽讚譽有加，我卻依然獨鍾保西宮的菜粽。沒有花生粉灑落其上，只有幾片香菜畫龍點睛。攤位的一側置有一壺麥茶跟一只小杯，讓客人化下齒間的糯米粒。有此一說，糯米消化過程不宜食入大量湯水稀釋消化液，所以這裡只賣菜粽不賣湯，食畢提供一口麥茶漱飲，讓麥糯在齒頰留香。      今日的保西宮前已經不見這根電線桿。宮旁蜿蜒的小巷幾年前被這一世代的文青改叫蝸牛巷。當地的居民終其一生沒聽過這樣的稱呼，卻因為文人葉石濤在他的書上隨手一寫，這條小巷就被迫冠上這天外飛來一筆的稱號。聽起來格外刺耳。