我在六興境

保西宮菜粽      台南的旅遊近年來都由外地人執筆的多，讓外地人描寫台南，多了一些新奇的觀點，讓我這個本地人描述台南，多少有點倚老賣老。不過我也只是拿手民國六十幾年到民國八十幾年的台南；再早我還沒印象，再晚，就已經不是上個世代的台南了。      一直到民國八十年初，保西宮前電線桿下有一位賣菜粽的阿婆，附近的人都知道。名氣沒有隔壁沙淘宮前的菜粽來的響亮，但份量大，捆綁紮實，飽足感上略勝一籌。與其說沙淘宮的菜粽小巧玲瓏如太子爺，保西宮的菜粽更像是壯碩精實的王爺。我母親當時對沙淘宮的菜粽讚譽有加，我卻依然獨鍾保西宮的菜粽。沒有花生粉灑落其上，只有幾片香菜畫龍點睛。攤位的一側置有一壺麥茶跟一只小杯，讓客人化下齒間的糯米粒。有此一說，糯米消化過程不宜食入大量湯水稀釋消化液，所以這裡只賣菜粽不賣湯，食畢提供一口麥茶漱飲，讓麥糯在齒頰留香。      今日的保西宮前已經不見這根電線桿。宮旁蜿蜒的小巷幾年前被這一世代的文青改叫蝸牛巷。當地的居民終其一生沒聽過這樣的稱呼，卻因為文人葉石濤在他的書上隨手一寫，這條小巷就被迫冠上這天外飛來一筆的稱號。聽起來格外刺耳。

六興境原本的六座廟，現在只剩三座在境內，但並沒有因此而改為三興境。日據時代在境內開了幾條馬路，把繁忙的氣氛帶離了巷弄，也讓喧囂在房舍間沉澱。 斜坡下的番薯港，如今已不復見 以前蕃薯港的盡頭，現在已掩沒在左前方的民宅後了 巷內的天際 西晒的窗 宅門

從西元一七一八年到現在，保西宮參與了府城開發的歷史。相較於境內的其他廟宇，保西宮一直低調的存在著。我喜歡這種氣氛，靜靜的在天與地之間，醞釀信仰的價值。 府城 西定坊 六興境 保西宮 夜晚的燈光 門上的宮名 廟內一景。 燈。上面寫著[蕃薯港 保西宮 三府千歲]。 門旁的雕花窗。右邊的對聯是朱玖瑩的真跡。 天公爐。精巧的石獅。 福符 嘉慶舉人張文雅所提[威鎮海疆]匾。以前廟前是台江內海，後來淤積形成五條港支港的蕃薯港；蕃薯港淤積後，就剩道路了。